Tradición · Cocina de mercado · Producto de cercanía

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Cocina tradicional gallega

En Los Caracoles mantenemos las tradiciones con recetas caseras familiares pero siempre apostando por la innovación buscando nuevas técnicas, aromas y texturas. Nuestra cocina se llena de productos de mercado cada día, siempre fresco y de temporada. Respetamos la cercanía y nos centramos en proveedores locales y sostenibles.

La cocina gallega es una de las más significativas del mapa culinario español. Galicia tiene una despensa natural tan rica como extensa. En Los Caracoles exprimimos todo lo bueno de nuestra gastronomía para dar paso a una experiencia única llena de contrastes.

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Desde 1986

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Cocina de mercado

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Ubicación inmejorable

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Producto de cercanía

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Innovando la tradición

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Producto de temporada

En el corazón de la gastronomía

Estamos ubicados en el centro histórico de Santiago de Compostela, Patrimonio  Cultural de la Humanidad por la Unesco, en el epicentro de la cultura, la gastronomía y la belleza urbana desbordada de historia e intemporalidad.

Cocina de mercado Santiago

Menús para grupos

Restaurante los Caracoles es un lugar perfecto para tus reuniones familiares, de amigos o de empresa. Sea cual sea la ocasión, si eres un grupo y necesitas un menú específico, contacta con nosotros y te ofreceremos un menú ajustado a vuestro presupuesto.

Área de clientes

Pide tu tarjeta de cliente en el restaurante y te podrás beneficiar de descuentos y menús especiales. ¡No te olvides!

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Nuestras raíces

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A mediados de los 80 una joven pareja con experiencia en hostelería llegaba a Santiago ubicándose en una de las calles que se convertiría en una de las más emblemáticas de la ciudad. En poco tiempo habían transformado una antigua fontanería en uno de los locales con más solera de la ciudad. Ya siendo por su cocina gallega con caracoles de producción propia, como con sus bebidas y cócteles, El Caracoles pasó a convertirse en una referencia para los compostelanos.

Desde hace  10 años, la segunda generación capitaneada por su hija cogió las riendas y llevó el local a ser referencia de la cocina de la ciudad. Trabajando con producto de temporada, de cercanía y sostenible, pero siempre manteniendo esos platos tradicionales tan demandados por lugareños y turistas. Esta es la historia de nuestra pequeña empresa familiar.

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